PROSCIUTTIFICIO VERUCCHIA, La tradizione da oltre 50 anni-PROSCIUTTIFICIO VERUCCHIA SRL

 
 
 
  Il prosciuttificio VERUCCHIA nasce nel 1962 dal Cavalier Marino Orlandi che, forte dell'esperienza della tradizione e della sapienza contadina tramandata attraverso le generazioni alla sua famiglia, inizia a stagionare i primi prosciutti crudi.

Anno dopo anno, da più di cinquant'anni, questo sapere antico è cresciuto e si è evoluto trasformando l'azienda , che rimane come agli inizi a conduzione familiare, in una realtà importante in continua evoluzione. L'azienda produce ogni anno  circa 150mila prosciutti crudi stagionati, prodotti con cosce nazionali e comunitarie che, grazie alla capillare rete di vendita, distribuisce su tutto il territorio nazionale.

La sua sede è a Zocca, nell'Appennino modenese, a circa 750 metri di altitudine e vanta una posizione strategica  tra il verde dei boschi, sulla sommità della riva destra del fiume Panaro e a sinistra del Samoggia.
Il paese, noto per l salubrità dell'aria, per i suoi magnifici castagneti e per l'ampio paesaggio, è quasi equidistante tra le città di Modena e Bologna da cui dista circa 50 chilometri.

Il panorama, ricco di immagini suggestive, offre a sud-ovest, oltre l'ampia vallata del Panaro, lo scenario della catena dei più alti monti dell'Appenninocentrale con il Corno alle Scale (m.1945), Il Cusna (m.2120) e il monte Cimone (m.2163).

Il Prosciuttificio prende il suo nome dall'omonima località Verucchia, ove sorge anche l'antico Santuario della Beata Vergine, eretto nel 1291 e meta dei pellegrinaggi della gente della montagna nel ricordo di una apparizione della Vergine ad una pastorella; il tronco del ramo di biancospino su cui, secondo la tradizione apparve la Madonna, si conserva ancor oggi all'interno del Santuario.


 

 

      

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